【きょうの料理】タルト生地のレシピ|藤野貴子【9月27日】

9月27日のきょうの料理では、藤野貴子さんが、タルト生地の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】タルト生地のレシピ|藤野貴子【9月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

600

kcal

きょうの料理のタルト生地のレシピ。

Ingredients

  • 薄力粉 150g

  • バター(食塩不使用) 115g

  • 粉砂糖 65g

  • アーモンドパウダー 40g

Directions

  • ボウルにバターを入れてゴムベラで滑らかになるまで混ぜ、粉砂糖を加えて混ぜる。
  • アーモンドパウダーを加えてよく混ぜ、薄力粉を振るいながら加える。
    ゴムベラでこすりつけるように混ぜ、粉っぽさがなくなったらひとまとめにする。
    練らないことでサクサク食感になる。
  • 半分に切ってラップに包み、手で均等に平らにする。
    冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
  • 保存するときは冷凍用保存袋に入れ、冷蔵庫で3日、冷凍庫で2週間保存可能。
    解凍するときは冷蔵庫で一晩おく。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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