【きょうの料理】タルト生地のレシピ｜藤野貴子【9月27日】

Directions

• ボウルにバターを入れてゴムベラで滑らかになるまで混ぜ、粉砂糖を加えて混ぜる。
• アーモンドパウダーを加えてよく混ぜ、薄力粉を振るいながら加える。
  ゴムベラでこすりつけるように混ぜ、粉っぽさがなくなったらひとまとめにする。
  練らないことでサクサク食感になる。
• 半分に切ってラップに包み、手で均等に平らにする。
  冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
• 保存するときは冷凍用保存袋に入れ、冷蔵庫で3日、冷凍庫で2週間保存可能。
  解凍するときは冷蔵庫で一晩おく。