【きょうの料理】はちみつカップマドレーヌのレシピ|小林かなえ【11月19日】

11月19日のきょうの料理では、小林かなえさんが、はちみつカップマドレーヌの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】はちみつカップマドレーヌのレシピ|小林かなえ【11月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

150

kcal

きょうの料理のはちみつカップマドレーヌのレシピ。

Ingredients

  • はちみつ 15g

  • 卵 1個

  • グラニュー糖 40g

  • バター(食塩不使用) 60g

  • 【A】
  • 薄力粉 50g

  • ベーキングパウダー 3g

Directions

  • ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でほぐす。
    グラニュー糖を加えてすり混ぜる。
    気泡が入るので卵は泡立てない。
  • はちみつを加えてさらに混ぜる。
  • 【A】を合わせ、目の細かいざるで②にふるい入れる。
    粉っぽさがなくなるまで泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
  • 溶かしバターを加え、全体が馴染むまで混ぜる。
    時間がある場合は、混ぜ合わせた後、ラップをしてレイズおこで2時間以上冷やすと、生地のふくらみが良く、きめ細かく焼き上がる。
  • 紙カップに④の生地を8分目まで流し入れ、180℃のオーブンで約12分ほど焼く。
    生地を冷やしている場合は15分程度が目安。
    中心に竹串を刺し、生地がついてこなければ完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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