11月26日のきょうの料理では、栗原はるみさんのレシピとして、塩揉み白菜の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】塩もみ白菜のレシピ｜栗原はるみ【11月26日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
80
kcalきょうの料理の塩もみ白菜のレシピ。
Ingredients
白菜 1/2個(1.2㎏)
塩(白菜の重量の2％) 大さじ1と1/3(24g)
Directions
- 白菜は3～4㎝四方に切って大きなボウルに入れる。
塩を全体にまぶしてよく揉み込む。 - ①をジッパー付き保存袋に入れて密封し、常温に一晩おく。
- 出てきた水分を切らずに冷蔵庫に入れ、1～2週間保存可能。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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