【きょうの料理】甘えびの2種盛り(柚子しょうゆ・塩こうじわさび)のレシピ|大原千鶴|ハレの日おつまみ【12月10日】

12月10日のきょうの料理では、大原千鶴さんがハレの日おつまみとして、甘えびの2種盛りの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】甘えびの2種盛り(柚子しょうゆ・塩こうじわさび)のレシピ|大原千鶴|ハレの日おつまみ【12月10日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

130

kcal

きょうの料理の甘えびの2種盛りのレシピ。

Ingredients

  • 甘えび(有頭/殻付き/刺身用) 20匹分

  • 柚子しょうゆ
  • 柚子の搾り汁 小さじ1/2

  • しょうゆ 小さじ1/2

  • 柚子の皮(千切り) 少々

  • 塩こうじわさび
  • 塩こうじ(市販) 小さじ1

  • 練りわさび 少々

  • ----
  • 黒こしょう(粒) 少々

  • 青じそ 少々

  • 柚子の皮 少々

Directions

  • 甘えびは頭を取り、殻を除く。
  • ボウルに甘えびの半量を入れ、柚子しょうゆの材料を加えて軽く和える。
  • 別のボウルに残りの甘えびを入れ、塩こうじわさびの材料を加えて和える。
  • 黒こしょうは粗くつぶす。
    器に青じそを敷き、②を持って、柚子の皮をあしらう。
    別の器に③を盛り、黒こしょうを散らして完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です