【きょうの料理】ジンジャービスケットのレシピ|なかしましほ【12月20日】

12月20日のきょうの料理では、なかしましほさんが、ジンジャービスケットの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ジンジャービスケットのレシピ|なかしましほ【12月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

350

kcal

きょうの料理のジンジャービスケットのレシピ。

Ingredients

  • 【A】
  • 薄力粉 70g

  • 全粒粉 30g

  • きび糖 20g

  • 塩 1つまみ

  • ----
  • ごま油(白) 25g

  • 【B】
  • しょうが(すりおろす) 大さじ1(15g)

  • はちみつ 大さじ1(20g)

Directions

  • 作る前にしておくこと
  • 【B】は小さな器に合わせて、はちみつがなじんで滑らかになるまでよく混ぜる。
  • 天板はオーブン用の紙を敷く。
  • オーブンは170℃に温める。
  • 作り方
  • ボウルに【A】を入れ、手でグルグルとよく混ぜる。
  • ごま油を加え、手で混ぜてなじませ、指先で塊をほぐすようにしてすりあわせる。
    大きな塊がなくなって、全体がしっとりとするまで丁寧に行う。
  • 【B】を加えて再び手でグルグルと混ぜ、練らないようにしながらひとつにまとめる。
  • 台の上に取り出し、2等分にして重ね、優しく押す。
    これを数回繰り返し、生地のムラを均一にする。
  • 広げたオーブン用の紙にのせ、麺棒で5㎜厚さに伸ばし、型で抜く。
  • 天板に並べ170℃のオーブンで15~18分、焼き色がつくまで焼く。
    天板ごと網の上に取り出して冷ませば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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