【きょうの料理】じゃがいものガレットのレシピ|谷原章介【12月21日】

12月21日のきょうの料理では、谷原章介さんが、おうちでクリスマスとして、じゃがいものガレットの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】じゃがいものガレットのレシピ|谷原章介【12月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

6

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

400

kcal

きょうの料理のじゃがいものガレットのレシピ。

Ingredients

  • じゃがいも 4~5個(600g)

  • ハム(薄切り) 6枚(100g)

  • ピザ用チーズ 240g

  • 卵 6個

  • パルメザンチーズ 適量

  • イタリアンパセリ(粗く刻む) 適量

  • オリーブ油 大さじ3

  • 塩 少々

Directions

  • じゃがいもはよく洗い、皮付きのままスライサーで細切りにする。
    フライパンにオリーブ油を注ぎ、じゃがいもの2/3量を平らに敷く。
    ハムとチーズを均等にのせ、くぼみを作って卵を割り入れる。
    さらに残りのじゃがいもをのせ、塩少々を振る。
  • 強めの中火で約10分焼く。
    じゃがいもの縁が白くなって、こんがりと焼き色がついたら、平皿をのせて上下を返す。
    皿から滑らすようにフライパンに戻し、さらに約8分焼く。
  • 器に取り出し、パルメザンチーズをすりおろしてかけ、イタリアンパセリを散らして完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です