12月28日のきょうの料理では、推し餅レシピとして、鳥羽周作さんが、もちすき焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】餅すき焼きのレシピ｜推しもちレシピ｜鳥羽周作【12月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
280
kcalきょうの料理の餅すき焼きのレシピ。
Ingredients
切り餅 2個(100g)
青ねぎ(小口切り) 10g
溶き卵 2個分
- 割り下
水 カップ1/2
しょうゆ カップ1/4
みりん カップ1/4
砂糖 50g
Directions
- 割り下の材料は小鍋に入れて煮立たせ、砂糖が溶けたら火を止める。
- 餅は耐熱容器に入れ、浸るくらいの水を加えてラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。
取り出して水気を拭く。 - 小さめのフライパンに割り下120mlを入れて強火にかける。
煮立ったら餅を加え、何度か上下を返しながら煮汁がトロッとしてくるまで2分ほど煮詰める。 - 青ねぎを振って、溶き卵を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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