【きょうの料理】白菜のしょうが甘酢漬けのレシピ 栗原はるみ【12月2日】

12月2日のきょうの料理では、栗原はるみさんのレシピとして、白菜のしょうが甘酢漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】白菜のしょうが甘酢漬けのレシピ 栗原はるみ【12月2日】

【きょうの料理】白菜のしょうが甘酢漬けのレシピ 栗原はるみ【12月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

370

kcal

きょうの料理の白菜のしょうが甘酢漬けのレシピ。

Ingredients

  • 白菜 400g

  • しょうが 30g

  • ちりめんじゃこ 40g

  • 【A】
  • だし カップ1/2

  • 酢 大さじ4

  • 砂糖 大さじ2

  • 薄口しょうゆ 大さじ1と1/2

  • ----
  • 塩 少々

  • ごま油 大さじ1

Directions

  • 白菜は5~6㎝長さの細切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1をまぶす。
    5~10分おき、水気を軽く絞って器に広げ入れる。
    しょうがは千切りにし、白菜の上に散らす。
  • 小さめのフライパンにちりめんじゃこを入れて弱火にかける。
    ごま油を少しずつ加えながら、カリッとするまで炒め、取り出して粗熱を取る。
  • 【A】を混ぜ合わせて①の器に注ぎ、少しおいて味をなじませる。
    器にとりわけ、②をのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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