【きょうの料理】鶏のトマトシチューのレシピ｜大原千鶴【7月8日】

Directions

• 鶏肉は4等分に切り、塩こしょう少々を振って、片栗粉を薄くまぶす。
• フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べる。
  冷凍玉ねぎをのせ、ふたをして3分ほど焼く。
• 鶏肉がこんがりと焼けたら上下を返し、冷凍トマトを加えて、塩小さじ1/2を振る。
  ふたをしてトマトが溶けてフツフツとするまで3～4分煮る。
• 味をみて塩少々で調え、冷凍オクラを加え、ふたをして1～2分煮たら完成。