【きょうの料理】煎り酒のレシピ 村田吉弘【11月18日】

11月18日のきょうの料理では、村田吉弘さんが、煎り酒の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】煎り酒のレシピ 村田吉弘【11月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

90

kcal

きょうの料理の煎り酒のレシピ。

Ingredients

  • 梅干し(塩分15%) 3個(約60g)

  • 日本酒 カップ2

  • 粗塩 1つまみ

Directions

  • 梅干しは種を除き、半分にちぎる。種は取っておく。
    鍋にすべての材料を入れ、梅干しの種も加えて強火にかける。
  • 沸騰したら弱火にし、約半量になるまで約15分に詰める。
  • 冷めたらザルでこし、清潔な保存瓶に移したら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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