12月5日のきょうの料理では、たっぷり冬野菜レシピとして市瀬悦子さんが、ねぎ豚蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ねぎ豚蒸しのレシピ 市瀬悦子【12月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
210
kcalきょうの料理のねぎ豚蒸しのレシピ。
Ingredients
ねぎ 3本(300g)
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 120g
- 【A】
しょうゆ 大さじ1と1/2
はちみつ 小さじ1
砂糖 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
にんにく(すりおろす) 少々
- －－－－
塩 小さじ1/3
酒 大さじ2
水 大さじ2
Directions
- ねぎは青い部分まで1㎝幅の斜め切りにする。
【A】は混ぜ合わせる。 - フライパンにねぎを広げ、豚肉を重ねて広げる。
塩を振り、フライパンの縁から水と酒を回しかける。
ふたをして中火にかけ、豚肉の色が変わるまで6分ほど蒸す。 - ざっくりと混ぜ合わせて器に盛り、【A】をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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