7月7日のきょうの料理では、「めんつゆ活用術」として、大原千鶴さんが、カツ煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】かつ煮のレシピ 大原千鶴【7月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
870
kcalきょうの料理のかつ煮のレシピ。
Ingredients
豚カツ 1枚(160g)
玉ねぎ(薄切り) 1/4個分(50g)
- 【A】
水 大さじ6
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1と1/2
- －－－－
溶き卵 2個分
粉山椒 少々
Directions
- 直径20㎝のスキレットやフライパンに玉ねぎと【A】を入れて中火にかける。
玉ねぎがしんなりとしたら豚カツを加え、スプーンで煮汁を豚カツにかけながら、2分程煮る。 - 豚カツが温まったら溶き卵を回し入れ、鍋を揺すりながら煮る。
- 卵が半熟状になったら火を止めて、粉山椒をふったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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