8月8日のきょうの料理では、「お助け！夏の冷凍レシピ」として、新谷友里江さんが、かぼちゃと鮭のレモンマスタードマリネの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】かぼちゃと鮭のレモンマスタードマリネのレシピ 新谷友里江【8月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
260
kcalきょうの料理のかぼちゃと鮭のレモンマスタードマリネのレシピ。
Ingredients
生鮭(切り身) 2切れ(200g)
かぼちゃ 150g
玉ねぎ 1/4個(50g)
- 【A】
オリーブ油 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
粒マスタード 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
Directions
- かぼちゃは1㎝厚さの一口大に切る。
玉ねぎは縦に薄切りにする。
鮭は一口大のそぎ切りにする。 - 冷凍用保存袋に【A】を混ぜ合わせ、鮭を加えて袋の上から揉む。
かぼちゃ、玉ねぎを加え、袋を平らにして空気を抜き、口を閉じて冷凍庫で凍らせれば完成。 - 食べるときは、袋ごと1分ほど水につけて耐熱皿に取り出す。
ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで9分ほど加熱し、全体をサッと混ぜればOK。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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