8月8日のきょうの料理では、「お助け！夏の冷凍レシピ」として、新谷友里江さんが、ポークソテー きゅうり甘酢ソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ポークソテー きゅうり甘酢ソースのレシピ 新谷友里江【8月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
370
kcalきょうの料理のポークソテー きゅうり甘酢ソースのレシピ。
Ingredients
豚ロース肉(豚カツ用) 2枚(200g)
ベビーリーフ 適量
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1/2
- きゅうり甘酢ソース
冷凍きゅうり(解凍したもの) 半量
- 【A】
オリーブ油 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
Directions
- きゅうり甘酢ソースを作る。
きゅうりをボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。 - 豚肉は筋切りをして塩小さじ1/4、こしょう少々を振り、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を並べ入れる。
2分程焼いて焼き目がついたら上下を返し、弱火にして2～3分焼く。
火が通ったら皿に盛り、①をかけてベビーリーフを添えたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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