2月14日のきょうの料理では、「ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん」 お刺身パックを手軽においしく！として、大原千鶴さんが、かんきつ風味の手こね寿司の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【きょうの料理】柑橘風味の手こね寿司のレシピ 大原千鶴【2月14日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
390
kcalきょうの料理の柑橘風味の手こね寿司のレシピ。
Ingredients
ご飯(温かいもの) 180g
まぐろ(刺身/切り落とし) 70g
- 【A】
グレープフルーツ(または柚子)の搾り汁 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/6
- 【B】
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
- －－－－
かいわれ菜(1㎝長さに切る) 少々
白ごま 少々
Directions
- ボウルにご飯を入れ、混ぜ合わせた【A】を加えて、さっくりと混ぜる。
- 別のボウルに【B】を入れて混ぜ、まぐろを加えてからめ、1～2分おく。
- ①のボウルにかいわれ菜と②をつけ汁ごと加えて混ぜる。
器に盛り、好みで刻んだかいわれ菜少々をのせ、白ごまを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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