【ラヴィット】じゃこ天のお取り寄せ・通販|おがた蒲鉾|愛媛県|ラビット【9月9日】

[おがた蒲鉾] 愛媛のじゃこ天 3枚×2袋

9月9日の麒麟川島さんがMCのラヴィットでは、おがた蒲鉾のじゃこ天を教えてくれましたので紹介します。

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じゃこ天(おがた蒲鉾)

昭和2年創業の愛媛県のおがた蒲鉾さんのじゃこ天が紹介されました。

宇和海で獲れるほたるじゃこなどを使用。

頭や内臓を手作業で取り除き、すり身にし、石うすで約20分すり身を練り上げることで、弾力のあるじゃこ天に仕上がります。

小判型にして油で揚げた逸品。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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