【ラヴィット】シュウマイ弁当のレシピ|ラビット【5月13日】

5月13日の麒麟川島さんがMCのラヴィットでは、ミシュランシェフ直伝、シュウマイ弁当の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ラヴィット】シュウマイ弁当のレシピ|ラビット【5月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

ラヴィットのシュウマイ弁当のレシピ。

Ingredients

  • 豚ひき肉 150g

  • 玉ねぎ 1/4個

  • かにかま 25g

  • シュウマイの皮 15枚

  • グラニュー糖 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1/2

  • ごま油 小さじ1

  • 薄力粉 15g

  • 片栗粉 7g

  • 塩 小さじ3/4

  • こしょう 少々

  • はんぺん 25g

  • 中華風おこわ
  • ごはん 300g

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • オイスターソース 小さじ2

  • 塩 少々

  • ごま油 少々

  • 亜麻仁油 小さじ2

  • こしょう 少々

  • ラーメンの具材セット メンマ15g チャーシュー25g

Directions

  • 玉ねぎをみじん切りにする。
    小麦粉と片栗粉をまぶす。
  • 別のボウルに豚ひき肉を入れ、塩こしょう、グラニュー糖を加えて混ぜる。
    しょうゆ、ごま油、酒を加えて、さらに粘りが出るまで混ぜる。
  • カニカマをほぐして加える。
  • はんぺんを手でつぶして加える。
  • シュウマイの皮を手のひらにのせ、スプーンでタネをすくって乗せ、指を輪にして包む。
  • 沸騰したお湯にシュウマイを入れ、弱火で8分茹でる。
  • 中華風おこわを作る。
    チャーシューとメンマを細かく刻む。
  • ボウルにご飯を入れ、塩こしょう、しょうゆ、オイスターソース、ごま油、亜麻仁油を加えて混ぜる。
  • ゆで上がったシュウマイのお湯を切り、中華風おこわと一緒にお弁当箱に詰めて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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