【ラヴィット】かに玉のレシピ|2品クッキング【5月6日】

5月6日の麒麟川島さんがMCのラヴィット(ラビット)では、ミシュランシェフの2品クッキングとして、カニ玉の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ラヴィット】かに玉のレシピ|2品クッキング【5月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

400

kcal

ラヴィットのかに玉のレシピ。

Ingredients

  • 卵 2個

  • かに缶 1缶

  • 料理酒 小さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

  • サラダ油 適量

  • 水 50㏄

  • 李錦記オイスターソース 小さじ1

  • 水溶き片栗粉 適量

Directions

  • 卵をボウルに割り入れ溶きほぐす。
  • サラダ油をひいたフライパンに卵液を全部入れる。
  • 中火で炒め、半熟状になったらボウルに取り出す。
  • 再度フライパンにサラダ油をひいて、カニ缶を加えて炒める。
  • 料理酒を加えて臭みを飛ばし、水50㏄を加える。
  • オイスターソースを加え、中火で混ぜる。
  • 水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
  • 半熟卵を入れて混ぜながら、お好みの加減まで火を通す。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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