【魔法のレストラン】エビと里芋の簡単ドリアのレシピ|マホレス【2月17日】

2月17日のマホレスこと魔法のレストランRでは、簡単豆腐ドリアの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【魔法のレストラン】エビと里芋の簡単ドリアのレシピ|マホレス【2月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

魔法のレストランのエビと里芋の簡単ドリアのレシピ。

Ingredients

  • 白ご飯(炊いたもの) 240g

  • 無塩バター(バターライス用) 20g

  • 無塩バター(耐熱皿用) 10g

  • 玉ねぎ(みじん切り) 40g

  • マッシュルーム(スライス) 4個

  • 里芋(下茹でする) 10個

  • むきエビ 8尾

  • 牛乳 160g

  • 酒 40g

  • 絹ごし豆腐 300g

  • マヨネーズ 30g

  • ピザ用チーズ 40g

  • パセリ 適量

  • 塩こしょう 適量

  • 無塩バター(炒める用) 適量

Directions

  • 温かいごはんにバター、塩、こしょうを和え、バターを塗った耐熱皿に敷く。
  • えびに塩こしょうを振り、バターで炒めて色づいたら一旦取り出す。
  • 玉ねぎ、マッシュルームをバターでサッと炒め、酒を加えて煮る。
  • 水分が無くなってきたら、牛乳を加えて煮詰める。
  • 炒めたえび、里芋を加えて、一旦火を止める。
  • ボウルに豆腐を入れて、泡立て器で滑らかになるまで潰す。
  • ⑥に④を入れて混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩こしょうを加える。
  • ①に⑦をのせて、チーズをまぶし、グリルで上下強火で7分焼く。
  • 仕上げにパセリを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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