【魔法のレストラン】豆乳坦々ぶっかけうどんのレシピ｜マホレス【8月18日】

Directions

• フライパンにみじん切りの玉ねぎと合いびきミンチを入れて炒める。
• 火が通ったら、いったん火を止めて豆乳を加え、味噌を溶き、再度火をつけて、ふつふつとするまで火にかける。
• 沸騰直前で火を止めて、ボウルに入れて氷水に当てて冷やす。
• たれが冷めてきたら、ごまドレッシングと柚子胡椒を加えて混ぜる。
• 茹でて冷水でしめたうどんを器に盛り、④をかける。
• 切ったミニトマトと青ねぎを散らして完成。