【魔法のレストラン】コクうまポークチャップのレシピ|山口浩|マホレス【9月1日】

9月1日のマホレスこと魔法のレストランRでは、コクうまポークチャップの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【魔法のレストラン】コクうまポークチャップのレシピ|マホレス【9月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

魔法のレストランのコクうまポークチャップのレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ローススライス 240g

  • 小麦粉 30g

  • 玉ねぎ(みじん切り) 30g

  • えのき(みじん切り) 20g

  • トマト(角切り) 180g

  • 大葉 2g

  • 塩 適量

  • オリーブオイル 適量

  • ソース
  • トマト缶 90g

  • ウスターソース 10g

  • りんごジュース 50g

Directions

  • 豚肉を2~4枚重ねて、塩、小麦粉を少量をまぶす。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を表面が白くなる程度に両面焼き、一度取り出す。
  • 同じフライパンで玉ねぎをあめ色になるまで炒めて、トマト缶を加えて酸味を飛ばす。
  • トマト、ウスターソース、えのき、りんごジュースを加えて煮込む。
  • ④に②を戻してソースを絡める。
  • 皿に盛りつけ、大葉を散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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