【魔法のレストラン】タラと大根のドリアのレシピ|山口浩|マホレス【1月12日】

1月12日のマホレスこと魔法のレストランRでは、鱈と大根のドリアの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【魔法のレストラン】タラと大根のドリアのレシピ|マホレス【1月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

魔法のレストランの鱈と大根のドリアのレシピ。

Ingredients

  • ご飯 200g

  • タラの切り身(一口大) 120g

  • 大根(一口大) 50g

  • 玉ねぎ(薄切り) 30g

  • しめじ 30g

  • 舞茸 30g

  • 小麦粉 25g

  • バター 25g

  • 牛乳 180g

  • 塩 2g

  • ヨーグルト 50g

  • ピザ用チーズ 100g

  • パン粉(粗め) 少々

  • パセリ 少々 

Directions

  • フライパンにオリーブオイルをひき、塩こしょうをしたタラを炒める。
  • 大根、きのこ類、玉ねぎの順に加えて炒め、いったん取り出す。
  • 同じフライパンにバターを入れ、弱火で溶かして小麦粉を一度に加えてなじませる。
  • 混ざったら一旦火を止め、少しずつ牛乳を入れて沸かし、ヨーグルトを加えてソース状にする。
  • バターを塗った耐熱皿にご飯を入れて②の具材を敷き詰め、ソースをかけ、チーズ、パン粉の順に乗せ、グリルで中火で7分焼く。
  • パセリのみじん切りをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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