5月27日のめざまし8では、和田明日香さんがだいたいクッキングとして、技ありミネストローネの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【めざまし8】技ありミネストローネのレシピ｜和田明日香【5月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalめざまし8の技ありミネストローネのレシピ。
Ingredients
ベーコン 3枚(50g)
にんにく 1片
玉ねぎ 1/2個
かぶ 1個
ズッキーニ 1本
ミックスビーンズ 50g
オリーブオイル 大さじ1
トマトジュース 500㏄
水 50㏄
だし昆布 1枚
塩 小さじ1/2
牛乳 50㏄
オレガノ(乾燥) 少々
粉チーズ 適量
Directions
- トマトジュースに昆布と水を入れる。
- ベーコンは粗みじん切り、にんにくは薄切りにする。
- 玉ねぎは一口大に切り、かぶはくし切り、ズッキーニは輪切りにする。
- オリーブオイルを熱した鍋でにんにく、ベーコン、玉ねぎ、カブ、ズッキーニ、ミックスビーンズを入れて炒める。
- ①のトマトジュースを昆布ごと入れて、弱火で8分ほど煮る。
- 牛乳を加えて沸騰させないように煮る。
- 器に盛って、オレガノ、粉チーズを振って完成、
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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