【めざまし8】技ありミネストローネのレシピ|和田明日香【5月27日】

5月27日のめざまし8では、和田明日香さんがだいたいクッキングとして、技ありミネストローネの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【めざまし8】技ありミネストローネのレシピ|和田明日香【5月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

めざまし8の技ありミネストローネのレシピ。

Ingredients

  • ベーコン 3枚(50g)

  • にんにく 1片

  • 玉ねぎ 1/2個

  • かぶ 1個

  • ズッキーニ 1本

  • ミックスビーンズ 50g

  • オリーブオイル 大さじ1

  • トマトジュース 500㏄

  • 水 50㏄

  • だし昆布 1枚

  • 塩 小さじ1/2

  • 牛乳 50㏄

  • オレガノ(乾燥) 少々

  • 粉チーズ 適量

Directions

  • トマトジュースに昆布と水を入れる。
  • ベーコンは粗みじん切り、にんにくは薄切りにする。
  • 玉ねぎは一口大に切り、かぶはくし切り、ズッキーニは輪切りにする。
  • オリーブオイルを熱した鍋でにんにく、ベーコン、玉ねぎ、カブ、ズッキーニ、ミックスビーンズを入れて炒める。
  • ①のトマトジュースを昆布ごと入れて、弱火で8分ほど煮る。
  • 牛乳を加えて沸騰させないように煮る。
  • 器に盛って、オレガノ、粉チーズを振って完成、
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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