【めざましテレビ】かけるお肉のレシピ|矢澤ミート【5月12日】

5月12日のめざましテレビでは、矢澤ミートのかけるお肉の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【めざましテレビ】かけるお肉のレシピ|矢澤ミート【5月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

めざましテレビのかけるお肉レシピ。

Ingredients

  • 牛ひき肉 500g

  • サラダ油 少々

  • 玉ねぎ 125g

  • にんじん 50g

  • セロリ 30g

  • にんにく 25g(チューブでも可)

  • しょうが 35g(チューブでも可)

  • 水 50cc

  • 調味料
  • 酒 50cc

  • しょうゆ 25cc

  • みりん 25cc

  • オイスターソース 20cc

  • トマトピューレ 50cc

  • チキンブイヨン 5g

  • ブラックペッパー 少々

  • テンメンジャン 40g

  • タバスコ 少々

  • ラー油 少々

Directions

  • ひき肉を粘りが出るまで練る。
    練ることで細かくならずに食感がよくなる。
  • 野菜をみじん切りにして、水分が出るまで炒める。
  • 練ったひき肉を塊のまま強火で焼く。
    崩さずに焼き目をつけように焼く。
    少し赤い部分が残る程度でOK.
  • 肉、野菜、水、全部の調味料を鍋に入れ5分煮詰めたら完成です。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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