
7月28日のめざましテレビでは、夏の旬野菜レシピとして、薬味たっぷりなすの煮浸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【めざましテレビ】薬味たっぷりなすの煮浸しのレシピ 夏の旬野菜レシピ【7月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
75
kcalめざましテレビの薬味たっぷりなすの煮浸しのレシピ。
Ingredients
なす 2本(160g)
みょうが 1本
- 調味料
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
ぽん酢 大さじ2と1/2
カツオ節 1/2袋(2g)
ごま油 小さじ1
Directions
- なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。
格子状に浅く切り目を入れる。長さを半分に切る。
5分ほど水にさらして水気を切る。
みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。 - 耐熱容器に調味料を入れて混ぜ、なすを加えて混ぜる。
ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
取り出して上下を返し、ふんわりとラップをし、さらに3分加熱する。 - 器に盛り、みょうがをちらして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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