【めざましテレビ】豚肉とかぶの旨塩煮のレシピ【1月19日】

1月19日のめざましテレビでは、旬のかぶの人気レシピとして、豚肉とかぶの旨塩煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【めざましテレビ】豚肉とかぶの旨塩煮のレシピ【1月19日】

【めざましテレビ】豚肉とかぶの旨塩煮のレシピ【1月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

310

kcal

めざましテレビの豚肉とかぶの旨塩煮のレシピ。

Ingredients

  • 豚こま切れ肉 200g

  • かぶ 3個(240g)

  • 酒 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ1

  • サラダ油 大さじ1/2

  • 煮汁
  • 水 200㏄

  • 塩 小さじ1/3

  • こしょう 少々

  • 鶏がらスープの素 小さじ1/3

Directions

  • ボウルに豚肉、酒、片栗粉を入れてもみこむ。
  • かぶは葉の部分を1cm残して切り分け、皮をむく。
    縦半分に切って切り口を下にし、4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。葉の部分は3cm幅に切る。
  • フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で3分程焼く。
  • かぶを加えて薄く焼き色がつくまで焼き付け、かぶの葉を加えてしんなりするまで炒める。
    【A】を加えて混ぜ、煮立ったらふたをし、5〜6分煮る。
  • ふたを取り、全体をさっと混ぜて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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