5月25日のめざましテレビでは、倉科カナさんに、鮭グルメを教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
宮古の瓶ドン！サーモン
瓶ドンシリーズのサーモン。
宮古トラウトサーモンにいくらとめかぶが入っています。
どんぶりのご飯にのせるだけで絶品の丼になります。
FlowerQuiche(大阪市福島区)
FlowerQuicheはお花をモチーフにしたキッシュの専門店。
一番人気はスモークサーモンをバラに見立て、ポン酢ジュレとアスパラガスをのせた一品。
程よい塩味でクセになります。
北海道の鮭かさね漬け「麹・柚子」
北海道産の鮭を塩水につけたキャベツ、にんじん、麹を重ねて、調味液で漬け込んだ、ミルフィーユ状のかさね漬け。
麹と柚子味があります。
お漬物を鮭が引き立てているような味わい。
専用宇治抹茶付き銘茶茶漬け(祇園 北川半兵衛)
1861年創業の京都で最高級茶葉を扱う茶問屋の宇治抹茶と塩鮭の切り身、あられやだしつゆなどがついたお茶漬けセット。
抹茶をかけていただくお茶漬けです。
抹茶の風味で鮭の味が際立ちます。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
コメント