11月20日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、本格タイ料理として、パクチーボーイことエダジュンさんが、うどんで作る絶品パッタイの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】うどんでパッタイのレシピ｜エダジュン｜タイ料理【11月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのうどんでパッタイのレシピ。
Ingredients
サラダ油 大さじ1
桜えび 大さじ3
もやし 1袋
ニラ 4本
うどん 1玉
トマトケチャップ 大さじ2
酢 小さじ1
ナンプラー 大さじ2
卵 1個
パクチー(ざく切り) 適量
バターピーナッツ(細かく刻む) お好みで
Directions
- サラダ油を引いたフライパンで桜えびを炒め、香りを出す。
- もやし、ニラを加えて炒める。
- ほぐしたうどんを加え、具材と絡める。
- トマトケチャップと酢を合わせてタマリンド代わりにし、③と絡める。
- ナンプラーを回し入れ、一気に炒める。
- 溶き卵を加えて半熟になったら、具材と絡める。
パクチーとバターピーナッツを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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