【土曜はナニする】うどんでパッタイのレシピ|エダジュン|タイ料理【11月20日】

11月20日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、本格タイ料理として、パクチーボーイことエダジュンさんが、うどんで作る絶品パッタイの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】うどんでパッタイのレシピ|エダジュン|タイ料理【11月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするのうどんでパッタイのレシピ。

Ingredients

  • サラダ油 大さじ1

  • 桜えび 大さじ3

  • もやし 1袋

  • ニラ 4本

  • うどん 1玉

  • トマトケチャップ 大さじ2

  • 酢 小さじ1

  • ナンプラー 大さじ2

  • 卵 1個

  • パクチー(ざく切り) 適量

  • バターピーナッツ(細かく刻む) お好みで

Directions

  • サラダ油を引いたフライパンで桜えびを炒め、香りを出す。
  • もやし、ニラを加えて炒める。
  • ほぐしたうどんを加え、具材と絡める。
  • トマトケチャップと酢を合わせてタマリンド代わりにし、③と絡める。
  • ナンプラーを回し入れ、一気に炒める。
  • 溶き卵を加えて半熟になったら、具材と絡める。
    パクチーとバターピーナッツを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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