【土曜はナニする】グリーンカレーのレシピ|エダジュン|タイ料理【11月20日】

11月20日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、本格タイ料理として、パクチーボーイことエダジュンさんが、本格グリーンカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】グリーンカレーのレシピ|エダジュン|タイ料理【11月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするのグリーンカレーのレシピ。

Ingredients

  • ココナッツミルク 1缶(400ml)

  • 鶏もも肉(4㎝角に切る) 1/2枚(150g)

  • なす(1㎝の輪切り) 1本

  • 【A】
  • 柚子胡椒 小さじ2

  • カレー粉 小さじ2

  • ナンプラー 小さじ2

  • ----
  • ごはん 茶碗2杯分

  • バジルの葉 10枚程度

Directions

  • ココナッツミルクを鍋で煮立たせる。
  • 一口大にカットした鶏肉と輪切りのナスを加えて、中火で7分ほど煮込む。
  • 【A】を加え、2分ほど煮込んでら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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