【土曜はナニする】魔法のパン(フライパンとポリ袋で作る)のレシピ|自宅で作れる爆速パンレシピ|沼津りえ【12月4日】

12月4日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、自宅で作れる爆速パンレシピとして、沼津りえさんが、フライパンとポリ袋で作る魔法のパンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】魔法のパン(フライパンとポリ袋で作る)のレシピ|自宅で作れる爆速パンレシピ|沼津りえ【12月4日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

55

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするの魔法のパン(フライパンとポリ袋で作る)のレシピ。

Ingredients

  • 強力粉 100g

  • 砂糖 小さじ1強

  • 塩 小さじ1/4弱

  • サラダ油 小さじ1強

  • ドライイースト 小さじ1/3

  • ぬるま湯(40℃程度) 60g

Directions

  • ポリ袋の中に強力粉、砂糖、塩にサラダ油とドライイーストを混ぜたぬるま湯を加える。
    ※バターの代わりにサラダ油を使用することで時短になる。
  • ポリ袋に口をふっくら結び、1分シャカシャカと振り、混ぜ合わせる。
  • 両手で1分揉んで、グルテンを作る。
  • こぶしを使って生地を1分捏ねれば生地の完成。
  • 生地を4回折りこみ、6等分に分割し、丸く成形する。
  • フライパンにふたをし、強火で10秒加熱する。
  • 火を止めてふたを閉めたまま、35分発酵を行う。
  • 発酵が終わったら、フライパンで強火で10秒、弱火で5分、裏返して5分加熱する。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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