2月12日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、ロバート馬場さんが、早くて安くてうますぎる！アイデアレシピとして、豆腐も片栗粉も使わない、たまご豆腐となめこで新感覚の麻婆豆腐丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】新感覚の麻婆豆腐丼のレシピ｜ロバート馬場【2月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの新感覚の麻婆豆腐丼のレシピ。
Ingredients
豚ひき肉 150g
たまご豆腐 2パック
なめこ 100g
ニラ 1/2束
- 調味料
サラダ油 大さじ1
チューブにんにく 5g
チューブしょうが 5g
豆板醤 小さじ1
酒 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
味噌 小さじ1.5
水 150㏄
Directions
- サラダ油を引いたフライパンににんにくとしょうが、豆板醤を加えて炒める。
- 豚ひき肉と酒を加えて炒める。
- 鶏がらスープの素、味噌を入れる。
- お肉に火が通ったら、たまご豆腐を4等分にして加える。
- 付属の和風だしと水を入れる。
- 水洗いしたなめこを加え、片栗粉の代わりにとろみをつける。
- ひと煮立ちしたら、小口切りにしたニラをまぶし、ごはんをよそって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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