【土曜はナニする】最強パンのお供のレシピ・まとめ|パン友レシピ|荻山和也【4月9日】

4月9日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、パン・料理研究家の荻山和也さんが、ひとぬりで幸せになるパン友レシピから、塗って楽チン最強パンのお供の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】最強パンのお供のレシピ・まとめ|パン友レシピ|荻山和也【4月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

450

kcal

土曜はナニするの塗って楽チン最強パンのお供のレシピ。

Ingredients

  • 塗るメロンパン
  • 食パン 2枚

  • クリームチーズ 60g

  • グラニュー糖 40g

  • 薄力粉 20g

  • 牛乳 小さじ2

  • グラニュー糖(トッピング用) 20g

  • 塗るナポリタン
  • バターロール 適量

  • 玉ねぎ 1/8個

  • ピーマン 1/2個

  • ソーセージ 2本

  • バター 15g

  • クリームチーズ 15g

  • ケチャップ 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • 粉チーズ 少々

  • 塗るカレーパン
  • 食パン 2枚

  • 玉ねぎ 1/4個(180g)

  • サバの水煮缶 約120g

  • パン粉 小さじ2

  • パセリのみじん切り 少々

  • マヨネーズ 大さじ2

  • カレー粉 小さじ2

  • ウスターソース 小さじ2

  • 塗るイカの塩辛
  • フランスパン 適量

  • ローストアーモンド 20g

  • イカの塩辛 30g

  • 酒粕 50g

  • メープルシロップ 小さじ2

  • オリーブオイル 小さじ2

  • 塗るプリン
  • 卵 1個

  • 上白糖 50g

  • 牛乳 40ml

  • バニラオイル 2滴

  • グラニュー糖 15g

  • 水 小さじ1

  • 水 大さじ1

Directions

  • 塗るメロンパン
  • ボウルにクリームチーズを入れる。
  • グラニュー糖、薄力粉、牛乳を加え、砂糖が溶けるまで練り合わせる。
    空気を含んで軽くなったらOK。
  • 食パンに②のビスケット生地を塗り、トッピング用のグラニュー糖を振る。
  • 包丁の背で筋目をつける。
  • 底が焦げないようにトレーやアルミホイルを敷き、オーブントースターで4~5分、こんがりと色づくまで焼いたら完成。
  • 塗るナポリタン
  • 玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを細かく切る。
  • フライパンにバター、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを入れて炒める。
  • クリームチーズを加えてさらに炒める。
  • ケチャップで味付けをして砂糖を加えて、全体をなじませれば完成。
  • 塗るカレーパン
  • フライパンにマヨネーズ、みじん切りにした玉ねぎを入れ、火が通るまで炒める。
  • サバ、カレー粉、ウスターソースを加えて炒める。
    サバをほぐしすぎないのがポイント。
  • パン粉を乾煎りして、サクサク食感になるようにする。
  • カレーの具材を食パンに塗り、その上に③のパン粉を振りかけて完成。
  • イカの塩辛
  • アーモンドをざく切りにする。
  • ボウルに酒粕、細かく切ったイカの塩辛、メープルシロップを入れる。
  • ①のアーモンドとオリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせて完成。
  • 塗るプリン
  • かき混ぜた卵に上白糖、牛乳、バニラオイルを加えて混ぜ合わせる。
  • 卵液をザルなどで漉して滑らかにし、フライパンに入れる。
  • 焦げないように弱火で温めればプリンペーストの完成。
  • カラメルを作る。
    水小さじ1とグラニュー糖を弱火~中火で温め、砂糖水が茶色くなったら鍋を振る。
  • コーヒーくらいの色になったら、火を止めて水大さじ1を加える。
  • ③の上に⑤のカラメルをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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