1月28日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、料理研究家の小林まさみさんと小林まさるさんが、小鍋仕立ての絶品鍋から、毎日でも食べ飽きない！世界の鍋料理として、フランスのオニグラきのこ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】オニグラきのこ鍋のレシピ フランス 小林まさみ・小林まさる 土なに【1月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのオニグラきのこ鍋のレシピ。
Ingredients
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ(薄切り) 1個(200g)
えのきだけ(石づきを切り半分の長さに切る) 1袋(150g)
しめじ(石づきを切り、ほぐす) 大1袋(150g)
- 【A】
水 3カップ
顆粒コンソメ 小さじ1
塩 小さじ2/3～1
- －－－－
車麩 4枚(16g)
ピザチーズ 60g
パセリ(みじん切り) 少々
粗びき黒こしょう 少々
Directions
- 鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎがきつね色になるまで、強めの中火で10分ほど炒める。
- えのき、しめじ、【A】を加え、ひと煮立ちさせる。
- 車麩を加え、汁を吸わせる。
- 仕上げにチーズ、パセリ、黒こしょうをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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