7月22日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、とろサーモン 村田秀亮さんが、「とろサーモン・村田が教える！焚き火に映える本格山中華」として、本格ジャージャー麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】本格ジャージャー麺のレシピ とろサーモン 村田秀亮 土なに【7月22日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの本格ジャージャー麺のレシピ。
Ingredients
中華麺(生) 1玉
豚ひき肉 150g
しいたけ(みじん切り) 1個
たけのこ水煮(みじん切り) 30g
長ねぎ(みじん切り、極細切り) 1/3本
きゅうり(細切り) 1/2本
にんにく(チューブ) 小さじ1
しょうが(チューブ) 小さじ1
- 【A】
甜麺醤 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
豆板醤 小さじ1
酒 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ1
水 100ml
Directions
- 中華鍋にごま油を入れて火にかけ、にんにく、しょうがを入れ豚肉を炒める。
- しいたけ、たけのこ、長ネギを入れ、炒め合わせる。
- 合わせ調味料【A】を加え、ひと煮立ちさせる。
- あらかじめ茹でて水でしめた麺の上にかけ、極細切りにした長ネギ、きゅうりを添えれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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