【土曜はナニする】えのバタ豚汁のレシピ 有賀薫 土なに【12月9日】

12月9日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、料理研究家 有賀薫先生が、「有賀薫の豚汁レボリューション 野菜一品からつくる50のレシピ」から、「栄養満点!豚汁レボリューション」として、仕上げのバターでうまみマシマシ えのバタ豚汁作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】えのバタ豚汁のレシピ有賀薫 土なに【12月9日】

【土曜はナニする】えのバタ豚汁のレシピ有賀薫 土なに【12月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするのえのバタ豚汁のレシピ。

Ingredients

  • えのきだけ 1パック(200g)

  • 豚バラ薄切り肉 80g

  • 酒 大さじ1

  • 水 500ml(100ml+400ml)

  • 味噌 大さじ2

  • バター 5g

  • 粗びきこしょう 適量

Directions

  • えのきだけは石づきを落として2㎝幅にカットする。
  • 豚肉はえのきだけと同じ2㎝幅にカットする。
  • 酒と水100mlを加え、中火で3~4分蒸し煮にする。
  • 豚肉の色が変わったら、水400mlを入れる。
  • 沸いたら味噌を溶き入れ、再び煮立てて火を止める。
  • 器に盛り付け、バター、こしょうをお好みで入れれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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