【ノンストップ】牛肉とほうれん草のごま炒めのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【2月18日】

Directions

• 鍋に湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草を根元からさっとゆでる。
  冷水に取って水気をしっかりと絞り、5㎝長さに切る。
• 豆腐は2㎝角に切り、熱湯で2～3分茹でて湯を切る。
• 牛肉は片栗粉を全体に揉み込む。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、③をほぐしながら炒める。
  火が通ったら、①を加えて炒め合わせる。
• ②の豆腐も加えてさっと炒めたら、【A】を加えて炒めわせる。
  仕上げにすりゴマを加えて全体にからめたら完成 。