6月17日のノンストップでは、シャキシャキピーマンのあんかけ青椒肉絲の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】シャキシャキピーマンのあんかけチンジャオロースのレシピ｜クラシル｜エッセ【6月17日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
300
kcalノンストップのシャキシャキピーマンのあんかけ青椒肉絲のレシピ。
Ingredients
ピーマン 5個(正味約150g)
豚ひき肉 150g
塩 少し
ごま油 小さじ4
- 【A】
しょうが(すりおろす) 小さじ1
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
- 【B】
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
顆粒鶏がらスープ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
水 3/4カップ
- 【C】
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2
- －－－－
糸唐辛子 適量
Directions
- ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。
塩を振り、全体になじませる。 - フライパンにごま油小さじ2を弱火で熱し、【A】を炒める。
香りが立ったら、ひき肉を加えて炒める。 - 肉の色が変わったら【B】を加え、煮立ったら一度火を止めて混ぜ合わせた【C】を加える。
再び中火にしてとろみをつけ、残りのごま油を回しかける。 - 器に①を盛って③をかけ、糸唐辛子を飾れば完成。
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まとめ
美味しそうですので作ってみたいと思います。
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