【ノンストップ】釜玉しらすうどんのレシピ|笠原将弘|エッセ【7月28日】

7月28日のノンストップでは、笠原将弘さんが、釜玉シラスうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】釜玉しらすうどんのレシピ|笠原将弘|エッセ【7月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

509

kcal

ノンストップの釜玉シラスうどんのレシピです。

Ingredients

  • シラス 160g

  • 卵 4個

  • うどん 4玉

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ3

  • ごま油 大さじ2

  • オイスターソース 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • しょうが(すりおろす) 小さじ1

  • ----
  • 万能ねぎ 5本

  • 【B】
  • 酒 大さじ3

  • バター 20g

Directions

  • ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
  • ①をどんぶりに等分に入れておく。
    万能ねぎは小口切りにする。
  • フライパンに【B】を入れて中火にかけ、煮立ったらシラスを加える。
    ふたをして弱火にし、1分蒸す。
  • うどんは袋の表示通りに茹でて湯を切り、熱いうちに②のどんぶりに入れる。
    ③を散らし、真ん中に卵を割り入れ、②の万能ねぎを添えて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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