【ノンストップ】さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒めのレシピ|クラシル|エッセ【9月2日】

9月2日のノンストップでは、さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒めのレシピ|クラシル|エッセ【9月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

560

kcal

ノンストップのさつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒めのレシピ。

Ingredients

  • さつまいも 150g

  • 水(さらす用) 適量

  • 豚こま切れ肉 150g

  • 下味
  • 料理酒 大さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

  • 塩 ふたつまみ

  • 黒こしょう 少々

  • タレ
  • コチュジャン 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ2

  • 砂糖 小さじ2

  • 料理酒 小さじ2

  • ----
  • ごま油 大さじ1

  • 小ねぎ(仕上げ用) 適量

Directions

  • さつまいもは皮付きのまま1㎝幅のいちょう切りにし、5分水にさらす。
  • 豚こま切れ肉は一口大に切り、ボウルに下味の材料と共に入れ、全体に味が馴染むまで揉み込む。
  • 水気を切った①を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱する。
  • 別のボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせる。
  • 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、②を広げて焼く。
  • 豚こま切れ肉に焼き色がついてきたら、③を加えて中火絵炒め、全体に火が通ったら、④を入れ味が全体になじむまで炒め合わせ、火から下ろす。
  • 器に盛りつけて、小ねぎを振ったら完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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