【ノンストップ】お餅入り手羽先のうま煮のレシピ|クラシル|エッセ【1月13日】

1月13日のノンストップでは、クラシルの人気レシピとして、お餅入り手羽先のうま煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】お餅入り手羽先のうま煮のレシピ|クラシル|エッセ【1月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

266

kcal

ノンストップのお餅入り手羽先のうま煮のレシピ。

Ingredients

  • 手羽先 4本

  • 切り餅 1個

  • レンコン 60g

  • 小松菜 80g

  • 塩 少し

  • サラダ油 小さじ1

  • 水 2と1/2カップ

  • 【A】
  • みりん 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • 和風だしの素 小さじ1

Directions

  • レンコンは皮をむいて1㎝厚さの半月切りに、小松菜は5㎝長さに切る。
    餅は4等分に切る。
  • 手羽先は水気をキッチンペーパーで拭き、キッチンバサミを使って中骨を切り剥がして除き、袋状にする。
  • ①の餅を②の中に入れ、楊枝を縫うように刺して口を閉じ、全体に塩を振る。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、①のレンコンと③を並べて焼く。
    全体に焼き色がついたら、分量の水と混ぜ合わせた【A】を加え、弱火で10分ほど煮る。
  • 肉に火が通ったら①の小松菜を加えてサッと火を通し、楊枝を外して煮汁とともに器に盛って完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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