【ノンストップ】フライパンひとつで絶品ビビンバのレシピ｜クラシル｜エッセ【3月31日】

Directions

• 直径22㎝のフライパンにお湯を沸かして、お湯1リットルにつき、塩小さじ1を加え、ほうれん草を1分ほど茹でる。
  冷水にさらし、水気を絞る。
  根元を切り落とし、5㎝長さに切る。
• にんじんは細切りに、牛肉は1㎝幅に切る。
• ①の空いたフライパンにごま油大さじ1を熱し、②を炒める。
  肉に火が通ったら、もやし、①、混ぜ合わせた【A】を加えて中火のまま炒める。
  全体に味が馴染んだら、一度取り出す。
• 空いたフライパンをペーパータオルで拭く。
  残りのごま油を中火で熱し、ご飯を軽く炒めて敷き詰める。
• ③を全体にのせ、中火で1分ほど加熱し、火からおろす。
  ごまを振り、のりと卵をのせる。
  全体を混ぜて完成。