【ノンストップ】和風ひじきチャーハンのレシピ|坂本昌行|エッセ【4月9日】

4月9日のノンストップでは、和風ヒジキチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】和風ひじきチャーハンのレシピ|坂本昌行|エッセ【4月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

794

kcal

ノンストップの和風ひじきチャーハンのレシピです。

Ingredients

  • 温かいごはん 400g

  • 芽ひじき(乾燥) 5g

  • 豚バラかたまり肉 150g

  • にんじん 1/4本

  • インゲン 6本

  • 油揚げ 1/2枚

  • 【A】
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 水 1/2カップ

  • ----
  • たくあん(市販品) 40g

  • 【B】
  • いりごま(白) 大さじ1

  • ごま油 大さじ1

Directions

  • 芽ひじきは水で戻して水気を切る。
  • 豚肉は棒状に切る。
    にんじんは3㎝長さの短冊切り、いんげんは斜め切りにする。
    油揚げはペーパータオルで押さえて余分な油を除き、短冊切りにする。
  • フライパンを温め、豚肉を炒める。
    肉の色が変わったら、残りの②を加えて混ぜ、①のひじきを加えて全体を軽く炒め合わせる。
    【A】を加えて強めの中火で3~4分煮る。
  • たくあんは粗く刻んでボウルに入れ、【B】を加えて混ぜる。
  • ③の水分がなくなってきたら、ご飯と④を加えてしっかりと炒め合わせ、器に盛って完成。
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まとめ

参考にしたいと思います。

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