【ノンストップ】トマトベースの洋風麻婆ナスのレシピ|クラシル|エッセ【6月2日】

6月2日のノンストップでは、クラシルのトマトベースの洋風麻婆茄子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】トマトベースの洋風麻婆ナスのレシピ|クラシル|エッセ【6月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

393

kcal

ノンストップのトマトベースの洋風麻婆ナスのレシピ。

Ingredients

  • ナス 3個(200g)

  • 合いびき肉 200g

  • マッシュルーム (ブラウン) 2個

  • 玉ねぎ 1/4個

  • オリーブオイル 小さじ2

  • 【A】
  • しょうが(すりおろす) 小さじ1/2

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1/2

  • ----
  • トマト缶(カット状) 1/2缶(200g)

  • 水 1/2カップ

  • 【B】
  • 味噌 大さじ1

  • 顆粒洋風だしの素 小さじ2

  • 豆板醤 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • 【C】
  • 片栗粉 小さじ1

  • 水 小さじ2

  • ----
  • ラー油 小さじ1/4

  • パセリ 適量

Directions

  • ナスはヘタを除いて乱切りにする。
    マッシュルームは石づきを除いて薄切りにする。
  • 玉ねぎはみじん切りにする。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、【A】を弱火で加熱する。
    香りが立ったら、②、ひき肉を入れて中火で炒める。
  • 肉に火が通ったら、①、トマト缶、分量の水、【B】を加えてふたをし、中火で10分ほど加熱する。
  • 全体に味が馴染んだら、混ぜ合わせた【C】を加えてとろみをつける。
  • 器に盛ってラー油をかけ、パセリを添えて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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