【ノンストップ】ジャコとピーマンの和えそうめんのレシピ|笠原将弘|エッセ【8月16日】

8月16日のノンストップでは、笠原将弘さんが、じゃことピーマンの和えそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】ジャコとピーマンの和えそうめんのレシピ|笠原将弘|エッセ【8月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

420

kcal

ノンストップのジャコとピーマンの和えそうめんのレシピです。

Ingredients

  • ちりめんじゃこ 80g

  • ピーマン 4個

  • そうめん 6束

  • しょうが 20g

  • 【A】
  • ごま油 大さじ2

  • しょうゆ 小さじ2

  • みりん 小さじ2

  • 【B】
  • だし汁 1カップ

  • しょうゆ 大さじ4

  • 酢 大さじ4

  • 砂糖 大さじ1と1/2

  • オイスタソース 大さじ1

  • ゆずこしょう 小さじ1/2

  • ----
  • いりごま(白) 大さじ1

  • ミニトマト 4個

Directions

  • ピーマンは丸ごと氷水につけ、3時間ほどおく。
    縦半分に切ってヘタと種を除き、細切りにする。
  • しょうがは皮をむいて千切りにし、サッと洗う。
  • ①と②、ちりめんじゃこを【A】で和える。
  • ボウルに【B】を混ぜ合わせ、冷やしておく。
  • そうめんを茹で、冷水で揉み洗いして氷水でしめ、水気をよく切る。
    器に盛って④をかけ、③をのせる。
  • ごまを振って、ヘタを取って半分に切ったミニトマトを添えて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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