【ノンストップ】カリフラワーのフリッター(手作りチリソース)のレシピ|クラシル|エッセ【11月17日】

11月17日のノンストップでは、手作りチリソースでカリフラワーのフリッターの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】カリフラワーのフリッター(手作りチリソース)のレシピ|クラシル|エッセ【11月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

630

kcal

ノンストップの手づくりチリソースでカリフラワーのフリッターのレシピ。

Ingredients

  • カリフラワー 150g

  • 鶏むね肉 150g

  • 【A】
  • 酢 大さじ2

  • 砂糖 大さじ2

  • 豆板醤 小さじ1/2

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1/2

  • 塩 少し

  • 【B】
  • 小麦粉 100g

  • 無調整豆乳 80ml

  • 水 80ml

  • 柚子胡椒 大さじ1/2

  • 塩 ふたつまみ

  • ----
  • 揚げ油 適量

  • パセリ(みじん切り) 適量

Directions

  • カリフラワーは小房に分ける。
    鶏肉は一口大に切る。
  • 大きめの耐熱ガラスボウルに【A】を混ぜ合わせてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。
    取り出してラップを外し、よく混ぜて砂糖を溶かす。
  • 別のボウルに【B】を入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
    ①を入れ、全体にまんべんなく絡める。
  • フライパンに底から3㎝深さ程度の揚げ油を入れ、170℃に熱し、③を入れて肉に火が通って、全体がこんがりとするまで5分ほど揚げる。
  • 器に盛ってパセリを振り、②を添えて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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