【ノンストップ】里芋とチーズの春巻きのレシピ|クラシル|エッセ【11月24日】

11月24日のノンストップでは、サトイモとチーズの春巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】里芋とチーズの春巻きのレシピ|クラシル|エッセ【11月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

478

kcal

ノンストップの里芋とチーズの春巻きのレシピ。

Ingredients

  • 春巻きの皮 3枚

  • 里芋 4個(300g)

  • プロセスチーズ 90g

  • バター 5g

  • 合いびき肉 100g

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • 粗びき黒こしょう ふたつまみ

  • 【B】
  • 小麦粉 小さじ1

  • 水 小さじ2

  • ----
  • 揚げ油 適量

  • ベビーリーフ 適量

  • ミニトマト 適量

Directions

  • 春巻きの皮は半分に切る。
    チーズは1㎝角の棒状に切り、18本分作る。
  • 里芋は皮に切り目を1周入れ、耐熱ガラスボウルに入れて水大さじ1を回し入れる。
    ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。
    一度取り出して、里芋の上下を返し、再びラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど、柔らかくなるまで加熱し、皮をむく。
  • ②をボウルに入れてフォークでつぶし、粗熱を取る。
  • フライパンを中火で熱してバター、ひき肉を入れて炒める。
    【A】を加え、肉に火が通り、水分が飛ぶまでさらに3分ほど炒めたら火から下し、粗熱を取る。
  • ③に④を入れて混ぜ合わせる。
  • ①の春巻きの皮に⑤の1/6量を細長くのせ、チーズ3切れを1列にのせる。
    手前から細長く巻き、巻き終わりを混ぜた【B】で留める。同様に全部で6本作る。
  • フライパンに3㎝深さの揚げ油を注ぎ、180℃に熱して⑥を入れ、表面が色づくまで3分ほど揚げる。
  • 好みで半分に切り、ベビーリーフ、ミニトマトと共に器に盛って完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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