【ノンストップ】鶏むね肉とブロッコリーのスペイン風オムレツのレシピ|クラシル|エッセ【12月8日】

12月8日のノンストップでは、鶏むね肉とブロッコリーのスパニッシュオムレツの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】鶏むね肉とブロッコリーのスペイン風オムレツのレシピ|クラシル|エッセ【12月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

232

kcal

ノンストップの鶏むね肉とブロッコリーのスペイン風オムレツのレシピ。

Ingredients

  • 鶏むね肉 200g

  • ブロッコリー 1/2個(130g)

  • 塩 適量

  • 玉ねぎ 1/4個

  • 片栗粉 大さじ3

  • 【A】
  • 溶き卵 3個分

  • 塩 小さじ1/2

  • 黒こしょう 小さじ1/2

  • ----
  • オリーブオイル 大さじ2

  • パセリ 適量

  • 【B】
  • トマト缶(カット状) 1/4缶(100g)

  • レモン汁 小さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • タバスコ 5滴

Directions

  • ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむいてひと口大に切る。
    鍋に湯を沸かして塩をお湯1リットルに対して小さじ1を目安に加え、ブロッコリーを20秒ほど茹で、ザルに上げる。
  • 玉ねぎは繊維を切るように半分に切ってから薄切りにする。
    鶏肉は2㎝角に切る。
  • ボウルに①、②を入れ、片栗粉を加えてさっくりとからませる。
    【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
  • 直径22㎝くらいの小さめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、③を流し入れて焼く。
    焼き色がついたら上下を返し、ふたをして8分ほど蒸し焼きにして、卵と鶏肉に火を通す。
  • 6~8等分に切ってパセリとともに器に盛り、混ぜ合わせた【B】を添えて完成。
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まとめ

美味しそうですので作ってみたいと思います。

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