【ノンストップ】肉冬瓜のレシピ|笠原将弘|エッセ【8月30日】

8月30日のノンストップでは、笠原将弘さんが、肉冬瓜の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】肉冬瓜のレシピ|笠原将弘|エッセ【8月30日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

513

kcal

ノンストップの肉冬瓜のレシピです。

Ingredients

  • 牛切り落とし肉 300g

  • 冬瓜 1/8個

  • じゃがいも(メークイン) 2個

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ1

  • サラダ油 大さじ1

  • こしょう 少し

  • ----
  • サラダ油 大さじ2

  • 【B】
  • 酒 大さじ4

  • 味噌 大さじ3

  • 練りごま(白) 大さじ3

  • 砂糖 大さじ1と1/2

  • しょうゆ 大さじ1

  • ----
  • 一味唐辛子 少し

Directions

  • 冬瓜は皮をむいて5㎜角の棒状に切る。
  • じゃがいもは皮をむき、①の冬瓜と同様に切る。
    冬瓜とともに熱湯で3分ほど茹で、湯を切る。
  • 牛肉は細切りにし、【A】を揉み込んでほぐしておく。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を炒める。
  • 肉に火が通ってほぐれたら、②を加えてしんなりするまで炒める。
    【B】を加えて炒め合わせる。
    器に盛って、一味唐辛子を振って完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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