【ノンストップ】ナスのサバ缶煮のレシピ|笠原将弘|エッセ【9月6日】

9月6日のノンストップでは、笠原将弘さんが、なすのさば缶煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】ナスのサバ缶煮のレシピ|笠原将弘|エッセ【9月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

310

kcal

ノンストップのナスのサバ缶煮のレシピです。

Ingredients

  • なす 4本

  • サバ水煮缶 2缶(200g×2)

  • 塩 少し

  • 万能ねぎ 5本

  • しいたけ 4枚

  • ごま油 大さじ3

  • 【A】
  • 水 1と1/2カップ

  • しょうゆ 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうが(すりおろす) 小さじ1

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1

  • ----
  • 一味唐辛子 少し

Directions

  • なすはヘタを切り落とし、ひと口大の乱切りにする。
    塩を振って10分ほどおき、水気を拭く。
  • 万能ねぎは5㎝長さに切り、しいたけは軸を除いて4等分に切る。
  • フライパンにごま油を中火で熱して①のなすと②のしいたけを入れ、油がなじむ程度に炒める。
  • サバ缶を汁ごとと【A】を加え、ひと煮立ちさせる。
    アルミホイルで落し蓋をし、弱火で5分ほど煮る。
  • ②の万能ねぎを加えてサッと煮て、混ぜ合わせる。
    器に盛り、一味唐辛子を振って完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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