【ノンストップ】塩サバのねぎソースがけのレシピ|笠原将弘|エッセ【11月15日】

11月15日のノンストップでは、笠原将弘さんが、塩さばのねぎソースがけの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】塩サバのねぎソースがけのレシピ|笠原将弘|エッセ【11月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

587

kcal

ノンストップの塩さばのねぎソースがけのレシピです。

Ingredients

  • 塩サバ 4切れ

  • 長ねぎ 1本

  • 大根 200g

  • 【A】
  • みりん 大さじ3

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1

  • ----
  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 大さじ3

  • 【B】
  • みりん 大さじ2

  • 酢 大さじ2

  • 塩 小さじ1

  • ----
  • 一味唐辛子 少し

  • レモン(半月切り) 1/2個

Directions

  • 長ねぎはみじん切りにする。
    大根はすりおろして水気を切る。
  • さばはひと口大に切り、小骨があれば取り除く。
    【A】を優しく揉み込んで15分程おき、汁気を拭いて片栗粉をまぶす。
  • フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、②のさばをカリッとするまで焼く。
    火が通ったら器に盛る。
  • フライパンを綺麗にしてサラダ油大さじ1を中火で熱し、①の長ねぎをしんなりするまで炒める。
  • ①の大根おろしと【B】を加え、炒め合わせる。
    ③にかけて一味唐辛子を振り、レモンを添えて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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